【日本最高峰のブランド牛】とろける霜降りと深い旨みをあなたに。

■恵まれた自然と熟練の技が育む、日本最高峰のブランド牛
おいしい水と澄み切った空気、そして佐賀県特有の穏やかな気候。
この恵まれた環境の中で、一頭一頭、大切に育てられているのが「佐賀牛」です。
JAグループ佐賀管内の肥育農家が、長年の知恵と熟練の技術をもって丹精込めて育て上げた、まさに佐賀の誇り。
その品質は、全国屈指のブランドとして確固たる地位を築いています。

今回お届けするのは、佐賀牛の中でも特に人気の高い赤身ステーキ。
程よく脂がのった、牛肉本来の旨みを存分にご堪能いただけます。

■わずか82%が名乗れる、最高品質の証
佐賀牛の称号は、全ての黒毛和牛に与えられるわけではありません。
（公社）日本食肉格付協会の厳しい肉質等級規格において、最高品質の「5等級」または「4等級」のうち、脂肪交雑が7以上のものだけが厳選され、佐賀牛と呼ぶことを許されます。
佐賀県内から毎年約1万7千頭を出荷するうち、佐賀牛に格付けされるのはわずか約82%。
その品質がいかに希少で、いかに信頼できるかの証です。

■妥協なき飼育が創り出す、とろけるような口どけ
佐賀牛の美味しさの秘密は、生産者の妥協なきこだわりが生み出す飼育環境にあります。
独自のエサ配合と、ストレスフリーな環境づくり。伝統に裏打ちされた熟練の技術が、佐賀牛の柔らかさと上質な旨みを引き出します。
こうして育った佐賀牛は、柔らかい赤身の中にきめ細かいサシが入った見事な霜降り。
口に含んだ瞬間、舌の上でとろけるような食感と、深い旨みが広がり、至福のひとときをお届けします。

■全国へ、美味しい佐賀牛を届けたい。
山下牛舎は、江北町で佐賀牛を育てる肥育農家。
「全国の皆様に美味しい佐賀牛を食べてもらい、笑顔になってほしい。」
その一心で、日々愛情を込めて牛たちを育てています。

■必ずご確認ください。
※解凍後は2日以内に召し上がって下さい。
※随時発送致しますが、お申込みが集中した場合にはお時間がかかる場合が御座います。ご了承下さい。
※発送時は、急速冷凍後、真空パックにてお送りいたします。
※画像はイメージです。

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