とろける舌触りと芳醇な香り。最高級のくまもと黒毛和牛『和王』

●くまもと黒毛和牛『和王』
豊かな自然に恵まれた熊本で、清らかな水と澄んだ空気の中、丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。
その中でも、厳しい基準をクリアしたわずかな牛だけが名乗ることを許されるプレミアムブランド、それがくまもと黒毛和牛『和王』です。
きめ細やかな霜降りととろけるような柔らかさが特徴で、口の中でとろける舌触りと豊潤な香り、そして上品な甘みをご堪能いただけます。
記念日やおもてなし、特別な日の食卓を彩るのにふさわしい逸品です。ぜひ、この機会に熊本が誇る最高の『和王』を心ゆくまでお楽しみください。

●希少部位「ミスジ」
牛一頭からわずかしか取れない大変希少な部位「ミスジ」。
肩甲骨の内側に位置しており、赤身と美しいサシ（霜降り）が織りなす独特の風味を堪能できます。

●ステーキの王道「サーロイン」
「サーロイン」は、背中の中心部に位置するこの部位は、きめ細やかな肉質と、赤身とバランス良く入った美しいサシが特徴です。

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