鶏肉は丁寧に下処理を行うことで、素材の風味を最大限に引き出します。
新鮮なにんにくをたっぷりと刻み、鶏肉にまんべんなく塗り込みます。
このにんにくが、ローストチキンに深みと風味を加え、食欲をそそる香りを放ちます。

味付けは、塩ベースのシンプルな味付けで、「鶏本来の旨味」が堪能できます。
丸焼きの醍醐味である、むね肉、ささみ、もも肉など部位で違った味をお楽しみください。
焼き上げには、じっくりと時間をかけて丁寧に調理してます。

まちだ食堂の店主が作る、地元民に人気のにんにくたっぷりのローストチキンを、ぜひご堪能ください。

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