川内村高田島ヴィンヤードの花崗岩と冷涼な気候が作り出す　唯一無二のシャルドネ!!

　かわうち“村”産のブドウをかわうち“村”のワイナリーで醸造した“ヴィラージュ(仏：村の意味)”シリーズのワイン。
高田島ヴィンヤードは標高約750mの冷涼な気候と花崗岩質土壌がもたらす溌剌とした酸味、そして豊かなアロマが特徴のワインを生み出します。
４シーズン目のヴィラージュシャルドネも再現性がテーマ。雨の多かった２４VTを品質の安定と再現性に向けた造りを行いました。
野生酵母発酵の味わいの深さとCX-9酵母由来の香り、唯一無二のテロワールを表現した白ワインです。

■お礼品の内容について
【産地】福島県双葉郡川内村　高田島ヴィンヤード

【品種】シャルドネ100％

【栽培方法】垣根式栽培

【収穫】１０月１４日

【発酵】野生酵母にて前発酵。８日後、ＣＸ－９酵母添加。

　　ステンレスタンクで低温発酵。マロラクティック発酵。

【熟成】ステンレスタンクで澱とともに約５か月熟成

【アルコール分】１１．５％

【容量】７５０ｍｌ

【分類】白、辛口

■原材料・成分
ぶどう(川内村産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)

※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。未成年者のお申込みはご遠慮ください。