京都市の東山三条の地にて昭和52年創業より愛される伝統の味を守り続けた「マルシン飯店」。
昼夜行列の絶えない、京都市民がこよなく愛する超人気中華料理店です。

フワフワの玉子に旨みたっぷりの餡。メシにがっつり！お米に餡が絡み合う。

【天津飯の作り方】
準備するもの
・たまご：2個　・油：大さじ1～2杯　・ご飯：180～200g

1.餡を解凍する
電子レンジ：500Wで約10分（袋から取り出し、ラップをして加熱）◆直火・オーブン不可
湯せん：沸騰したお湯に袋ごと入れ、約7～10分温める

2.たまごを準備する
たまごをしっかり混ぜ、お好みの具材を加えます。器にごはんを盛ってスタンバイ。

3.たまごを焼く
フライパンに油をひいて、2.のたまごを投入。ふわっと焼けたら、ごはんの上にのせましょう。

4.餡を温めて仕上げる
空いたフライパンに解凍済みの餡を入れて、しっかり加熱。とろみが出たらたまごの上にかけて完成！

【原材料】
鶏ガラ豚骨スープ・醤油・デンプン・卵・酒・ゴマ油・塩/調味料（アミノ酸等）

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