七戸町の米問屋が青森県産米の美味しさを手軽な形で皆様にお届けします

◆◆ 七戸町の米問屋が青森県産米の美味しさを手軽な形で皆様にお届けします◆◆

七戸町の米問屋が厳選した青森県産米でつくりました。
たっぷりの米麹と青唐辛子を使った旨辛調味料です。
そのままご飯にのせてよし、お肉や野菜、豆腐にもよく合うので、味の変化が欲しい時にぜひ。

「麹のとりこ」
米麹ときのこ、青唐辛子をじっくりと煮込んだ辛味調味料です。
唐辛子で作られた調味は別名「南蛮みそ」と呼ばれ、ご飯にのせたり、焼き肉や豆腐、
生野菜につけるなど様々なものにかけて食べることができます。

麹のとりこは米麹の糖化をしっかりと行うことで、米麹の甘さがでてきます。
またたっぷりと入れたきのこはゆっくりと煮込むことで出汁が十分にでます。
辛さの中にも米麹の甘さときのこ出汁のコクが詰まった旨辛な調味料です。
東北地方では、『南蛮みそ』の愛称で親しまれている青唐辛子が効いた醤油ベースの辛味調味料で、
自社で仕入れた青森県産米でつくった麹をたっぷり使用しています。

一度食べたらクセになる！「麹のとりこ」をこの機会にぜひご賞味ください。

【提供：有限会社　三栄流通】