■ブルーアガベとは
メキシコ合衆国のハリスコ州で栽培される竜舌蘭(リュウゼツラン)という植物。リュウゼツラン科アガベ属には250種類以上の品種があり、テキーラの原料と同じ最高級のブルーアガベを使用しています。ブルーアガベは3500年前から食用・建材用に利用されています。その栽培条件は、高度1500m以上、平均気温20度以上、準乾燥の気候です。これらの条件を最適に満たしているのが世界遺産テキーラ村のあるメキシコ・ハリスコ州地域になります。

■アガベシロップとは(保存料・香料・添加物は一切使用していません)
・製造方法:有機の畑で十分な糖度を蓄えるまで5～7年栽培されたアガベは、ヒマドールによって葉を落とされ手作業で収穫されます。太陽を浴びて育った30～50キロのピニャと呼ばれる株を搾汁し加熱して作られます。
・特長:素材の味をひきたてる優しい上品な甘さ、クセがなく後味もすっきり。
とても甘いのに低GI値(GI値21)の甘味料。
砂糖に比べてカロリー約20%オフ。甘さは砂糖の1.3倍あるので、使用量を砂糖より25%減らすことができます。
有機JAS認定商品。栽培から製造まで科学的なものを一切使用しない食品です。
ハチミツのように冬季に固まりません。また、開封後も常温保存可能です。
・使い方:コーヒー紅茶やヨーグルトとの相性も良く冷たいドリンクにもよく溶けます。砂糖の代わりにアガベを使えばヘルシーメニューに早変わり。普段のお料理にもお使いください。

有機JAS認定日:2008年10月7日

■注意事項/その他
※外装フィルムをすべて取ってから先端キャップを開封してご使用ください。
※開封後はキャップをしっかりと閉めて冷暗所で保管してください。
※画像はイメージです。

高石市で行われている製造加工工程:原料受入→保管→加温→マグネット・ろ過→充填→キャップ締め→目視検品→キャップ印字→ラベリング→シュリンク包装→目視検品→梱包・ウエイトチェック→保管→出荷