近江牛発祥の地 竜王町

神戸牛、松阪牛に並ぶ日本三大和牛のひとつ近江牛。

１頭の牛から約1～2㎏しか取れない、希少部位です。

■澤井牧場の近江牛
400年もの歴史を持つ近江牛。
鈴鹿山系の良い水脈に恵まれた畜産にふさわしい環境のなか、ストレスなく健康に肥育しています。澤井牧場は、独自に配合した飼料や良質なわらを与え、旨味が凝縮された近江牛を育てています。

※8月8日～8月18日、12月28日～1月8日に関しては、着日指定がありましてもご希望に添えない場合がございます。

提供：有限会社 澤井牧場

竜王町ではその他に、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ハンバーグ、肩ロース、カルビ、サーロイン、ステーキ、ブロック、フィレ、ヒレ、モモ、ブリスケ、ミスジ、ランプ、三角、さんかく、赤身、スライス、レバー、ホルモン、牛脂、テール、牛骨、サイコロステーキ、霜降り、希少部位、すきしゃぶ、切落し、切り落とし、焼き肉、食べ比べ、メンチカツ、コロッケ、牛丼用、しぐれ煮、牛すじ、カレー、シチュー、定期便、グルメ、A3、A4、A5、サイズ、小分け、厚切り、といった様々な近江牛のバリエーションを揃えております。