無農薬牧草で育てた体に優しいビーフ

北海道別海町の広大な大地で栽培期間中農薬不使用の牧草だけを食べて育った「パーフェクト・グラスフェッドビーフ」は国内もしくは世界を見渡しても大変希少な牛肉です。

おひさまファームでは牛の排泄物を堆肥として活用し、牛が舐めるための岩塩以外は100%循環型の自然環境にも優しい持続可能な酪農を実現しています。

この農法により、牛たちは広大な牧草地で自由に放牧され、ストレスの少ない環境で育ったうえ、ワクチン・抗生物質の不使用や栽培期間中の化学肥料・農薬の不使用を徹底し、「世界で一番の安心をお届けできる酪農」を目指しています。

穀物を一切与えず、放牧によりのびのびと健康的に育った牛の肉質は、赤身が多く旨みが凝縮され、あっさりとした中に深いコクを感じ、お肉本来の味わい、香りをお楽しみいただけます。

一般的な穀物飼育牛と比較して栄養素が豊富なため、食べるサプリとしてアスリートや健康志向の方々から注目を集めています。

今回、ふるさと納税のお礼品として、赤身の多いもも肉と脂肪分の多いバラ肉をバランスよくブレンドしています。
普段のお料理にとても使いやすいお肉となっています。ぜひ、大自然の恵みと生産者の想いが詰まった、この希少な逸品をぜひご賞味ください。