小ぶりながらも食感・風味は他の部位に劣らない、ズワイガニの爪下を持ち手の殻を残したむき身にし、食べにくさはあれども旨味の強い部位ダキ（肩肉）を、少しでも食べやすいよう半割にしました。
お刺身もできるほど新鮮な本ズワイガニを厳選しています。

便利なバラ冷凍になっているので必要な分だけ取り出してお召し上がりいただけます。
爪下は解凍後、生のままお刺身でお召し上がりいただけますが、蟹の旨味をより引き立たせるには「かにしゃぶ」「かに鍋」「バター焼き」「天ぷら」などの加熱調理がおすすめです。
ダキ（肩肉）はお鍋やお味噌汁、または蒸してから身をほぐしてチャーハンなどの具にお使いいただけます。
「かにしゃぶ」「かに鍋」の締めは、雑炊にしていただければ蟹の旨味を余すことなくお楽しみいただけます。

※お刺身でお召し上がりの場合、活蟹のお刺身とは食感・風味が異なりますことご了承ください。
ご自宅用はもちろんギフトとしてもご利用いただけます。
解凍方法などを記載したリーフレットもご一緒にお届けします。

【お召し上がり人数】
[お刺身の場合] 500gで約1～2人前
[しゃぶしゃぶや鍋の場合] 500gで約2人前
※お野菜など入れる具材の量などで前後いたします。

【お召し上がり方】
1.お召し上がりの直前に冷凍庫から取り出し、必要な分だけをジッパー付の他の袋に移し替え、袋の上から流水をあてます。
2.身の中心(芯)が多少凍っている程度まで解凍し、お好みの方法でお召し上がりください。

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