岐阜県瑞浪市

国産ムラセの黒にんにく黒酢 720ml×1本瑞浪市 / 国産ムラセの熟成黒にんにく黒にんにく黒酢酢青森県産ニンニク [AZCO012]

寄付金額: 7,000円

事業者名	有限会社ムラセ
カテゴリ	調味料・油たれ・ドレッシング・酢黒酢
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、1か月以内に発送
内容量	黒にんにく黒酢 720ml×1本【原料原産地】青森県産【加工地】岐阜県瑞浪市
消費期限	【賞味期限】製造日から1年

黒にんにく黒酢ムラセの黒にんにく黒酢国産青森県産青森熟成にんにく

一日一杯の健康管理
約一か月間じっくりと熟成させた黒にんにく使用

あなたの周りに若いころと同じ勢いのある方いらっしゃいませんか。
元気な体づくりには、毎日の食事から栄養を補うことが大切です。
昔から気の源として注目され、食されてきた「にんにく」。
味、匂いなど、より食べやすく熟成させた「熟成黒にんにく」。
あなたの体のエネルギー源として、ぜひご活用ください。

「黒にんにく」とは？
なぜ黒い？黒い秘密

【熱成処理】
黒にんにくは、普通の白にんにくを一定期間熟成させたものです。
通常数週間から1ヶ月程度熟成させることにより色が真っ黒に変化します。

【黒にんにくの特徴】
1. にんにく特有のにおいが、大きく減る。
これは熟成により、においの元となるイオウ化合物が減少するため、あのにんにく特有のにおいがほとんど無くなります。
ちなみに熟成させることから、味も生にんにくに比べフルーティーで食べやすいです。

2. 抗酸化成分が、多く増える。
抗酸化作用は、生にんにくにもありますが、熟成し黒にんにくとなることにより、「S-アリルシステイン」という成分が生成されます。
この成分は、水溶性のアミノ酸の一種で、強力な抗酸化作用があります。
他に赤ワインなどに含まれ同じく抗酸化作用があることで知られる成分の「ポリフェノール」も、黒にんにくになることで、その含有割合が大きく増加します。

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