那珂川市が育んだ、和食の基本。刺身、卵かけご飯、酢の物が、感動の一品に変わる。

毎日の食卓を豊かに彩り、素材の味を最大限に引き出す「刺身醤油」、日本人の心を掴む「たまごかけ醤油」、そして手軽に本格的な酢の物が作れる「万能甘酢」。
和食の基本を支える三つの逸品で、ご家庭の食卓がさらに豊かな味わいに包まれます。

素材の旨みを引き立てる「匠の刺身醤油」
まずご紹介するのは、魚本来の旨みを引き立てることに特化した「匠の刺身醤油」です。
厳選された原料を使用し、独自の配合でじっくりと時間をかけて醸造しました。その特徴は、まろやかな口当たり、甘め、深いコク、控えめな塩味です。

新鮮な刺身や寿司にかければ、魚の繊細な風味を邪魔することなく、むしろその旨みを何倍にも膨らませます。また、和え物や煮物など、素材の味を活かしたいお料理にも幅広くお使いいただけます。

日本人のソウルフードを極める「たまごかけ醤油」
次に、食卓に欠かせない、まさに日本人のソウルフードを極めるための「たまごかけ醤油」です。
温かいご飯と卵が織りなすハーモニーを最大限に引き出しました。

熱々のご飯に生卵を割り入れ、この醤油をひと回しすれば、たちまち至福の一杯が完成します。卵の風味を際立たせつつ、ご飯との一体感を高める絶妙なバランスは、一度味わうと忘れられない感動をお届けします。

手軽に本格派！「万能甘酢　かんたん酢のもの」
最後に、和食の副菜作りをぐっと楽にする「万能甘酢」です。厳選した原材料に、砂糖やだしを絶妙なバランスで配合しました。酢の物はもちろんのこと、南蛮漬けやマリネ、和風ピクルスなど、幅広い料理に活用できるのが最大の魅力です。

これ一本で、キュウリやワカメの酢の物が簡単に、そして本格的な味わいに仕上がります。さっぱりとした酸味とまろやかな甘みが、食欲をそそり、毎日の献立に彩りを加えます。