五ﾂ星お米マイスターが吟味したお米!

五ッ星お米マイスターと米食味鑑定士の資格を持つお米のプロが吟味した厳選のお米をお届けします。

※お米選びのこだわり
原田米店では、本当に美味しいお米とは、産地銘柄にとらわれず、味、香り、ツヤ、などあらゆる条件を満たすお米だと考えています。五ッ星お米マイスターと米食味鑑定士の才覚(力)を生かして、お米の本当の美味しさ、本当に甘い、じゅわっ～と口の中で味わいの広がるような感動するお米を一人でも多くのお客様にお届けするために産地銘柄で選ぶのではなく、自分たちで産地を回って生産者とお話をさせて頂き、田んぼを見させて頂き、本当に納得した美味しいお米の生産者と契約してお米を厳選しております。

※精米仕上げ作業のこだわり
私ども原田米店にとって精米とは、お米を「削る」作業ではなく「磨く」作業だと考えております。こだわりの農家さんが丹精込めて育てた、お米の味を最大に引き出すためにお米に与える力加減と精米の仕上りに関わる湿度と温度の変化にとても気を遣っており、エコライス製法を取り入れ、ゆっくりと時間をかけて精米しております。その後、原田米店独自の製法で12時間のイオン熟成をしてからお届けしています。
マイスターと米食味鑑定士の資格を持つお米のプロが吟味した厳選のお米をお届けします。

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