長崎県 小値賀町
【3回定期便】角煮まん12個入り /角煮家こじま [DBX049]
- 寄付金額
- 74,000円
| 事業者名 | 有限会社こじま |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 その他肉・加工品 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷凍配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。 |
| 内容量 | 80g×12個 【原料原産地】
【加工地】
|
| 消費期限 | 【賞味期限】
|
| アレルギー品目 | 小麦・豚肉・大豆 |
昔ながらの素材と伝統製法で作り上げた皮付き三枚肉の角煮まんです。
厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。又長年継ぎ足しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。
角煮まん 角煮 饅頭 角煮まんじゅう 豚肉 豚 豚バラ 小分け 個包装 おやつ 軽食 電子レンジ レンチン ギフト 贈答 贈り物 お土産 冷凍 長崎県産