秋田の郷土料理「だまこ鍋」

【提供】秋田比内や(株)

秋田の家庭で愛される「だまこ鍋」。
比内地鶏に野菜、スープなど、全て揃った状態でお届けいたします。
秋田の郷土料理であり、家庭の味でもある「だまこ鍋」、この機会にぜひお召し上がりください！

【だまこ】
お米を半ごろし(炊いたご飯をすりこぎで半つぶしになるくらいについたもの)にしてひとつひとつ丁寧に丸めています。

【比内地鶏】
新鮮な比内地鶏を鍋に合うようカットし、さらにミンチを加えることでボリュームとコクが増します。

【スープ】
比内地鶏のガラを使用し長時間煮込んだガラスープ。鍋の旨みと深味を際立た
せます。

【鍋っこしょうゆ】
鍋物に特化したオリジナルのしょうゆ。原材料に鶏ガラスープを加えることで、だまこ鍋にマッチします。

【野菜】
全て国産の野菜を使用しています。

【検索ワード】
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