臭みが少ないため、ホルモンが苦手な方にもおすすめです。

都城市新着！

豚ハツとは、豚の心臓のことです。他の内臓に比べて脂肪が少なく、淡白で食べやすい部位です。
独特の歯ごたえとコリコリとした食感が楽しめます。臭みが少ないため、ホルモンが苦手な方にもおすすめです。

シンプルに塩コショウ炒めや、お好みのサイズにカットしてからタレに漬け込み網焼きや鉄板焼きに、一口大に切って串焼きにするなど、様々な調理法で楽しめます。
茹でた豚ハツをネギやごま油などと和えてナムルにしたり、たっぷりのニンニクやショウガを効かせたから揚げも美味しいですよ。

希少部位である豚ハツを、ご堪能ください。

<解凍方法>
調理の前日に冷蔵庫へ入れ、調理の15～30分前に冷蔵庫から取り出して常温に戻してください。
お急ぎの場合は、密封した袋のまま容器に入れ、冷水を流しながら解凍してください。※お湯の使用はお控えください。
解凍した際に出たドリップ(肉汁)は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
※お湯や電子レンジで解凍するなど、冷凍状態から短時間で解凍したり、常温に戻さず解凍後すぐに火を通すと、硬くなったり、素材本来の旨味が失われる原因となります。

◆シーエフ商事について
飼料の製造販売会社として、昭和60年(1985年)に都城市で創業。以来、地域の鶏・豚・牛の生産農家の方々へ飼料の供給を行ってきました。
この経験を活かし、シーエフ商事においても、良質の肉をお届けしたいと、「おいしいお肉は、人を幸せにする」を合言葉に平成6年(1994年)より牛の肥育販売事業を開始しました。