創業１００余年の肉屋が作った近江牛ハンバーグの詰合せです。

創業１００余年の肉屋が作った近江牛ハンバーグ詰合せです。

【調理方法】
まず、調理する前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してから調理してください。
調理方法は、フライパンを温め、油を少しひいて、ハンバーグを入れてください、片面ずつ少しコゲができる感じまで焼いていただきます。
ハンバーグの淵は、フライパンを傾けてフライパンの縁にハンバーグの側面を当てながら軽く色が変わる感じで焼いていただきます。
表面、側面と焼き色がつきましたら、お皿に移して（乗せ換えて）いただき、電子レンジで600Wで2分30秒加熱していただくとハンバーグの中心まで加熱されます。

【近江牛参考サイト】
（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html
（近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/
（近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

事業者名：近江牛品川亭
連絡先：077-524-2117

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