福岡県 築上町
【令和8年1月発送予約】寒仕込み味噌 新福みそ 4kg ※仕込み樽付き《築上町》【安部味噌製造所】寒味噌 味噌 みそ 仕込み味噌 4kg 米味噌 常温 冷蔵 みそ汁 味噌汁 手作り 手作り味噌 国産米 おいしい 酵母 食品 料理 調味料 発酵食品 加工食品 家庭用 甘い 熟成 小型樽味噌 [ABAF009] 17000円
- 寄付金額
- 20,000円
| 事業者名 | 安部味噌製造所 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 味噌 米味噌 |
| 配送種別 | 常温配送・冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年
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| 発送期日 | 1月より順次仕込んでお届けします。
【発送方法について】
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| 内容量 | 仕込み味噌 新福みそ:4kg
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| アレルギー品目 | 大豆 |
築上町産の米を使用した米味噌。熟成前の味噌のため、お好みの熟成度を楽しめます
築上町で1930年より創業し、祖父の代より続く「安部味噌製造所」。
地元京築の酒造元で学んだ糀造りから生まれた、風味豊かな米味噌を製造しています。昔ながらの麹室(こうじむろ)で丁寧に仕込む「生こうじ」とその麹をたくさん使用している「米みそ」をお届けしています。
その米みそが熟成していない若い味噌はいかがでしょうか。
「地元産米 夢つくし・新大豆・天日塩」3つの原材料だけで仕込んだ「仕込み味噌 福みそ」です。
麹と大豆の割合は、米麹5:新大豆1の米味噌です。天日塩は、全体の10%を目安に仕込んでおり、米麹の割合が多いため甘めの味噌になっています。
発酵が進み、味や風味が変化していきますが、その変化を楽しみながら、好みの熟成度を探してみませんか?
寒味噌 味噌 みそ 仕込み味噌 4kg 米味噌 常温 冷蔵 みそ汁 味噌汁 手作り 手作り味噌 国産米 おいしい 酵母 食品 料理 調味料 発酵食品 加工食品 家庭用 甘い 熟成 小型樽味噌
築上町産の米を使用した米味噌。熟成前の味噌のため、お好みの熟成度を楽しめます
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