福岡県築上町

【令和7年10月以降発送】福こうじ黄麹仕込み ( 生こうじ ) 2kg【手もみ仕込み】《築上町》【安部味噌製造所】味噌みそ 2kg 樽仕込み米味噌福こうじ安部味噌製造所生こうじ発酵食品味噌汁米麹大豆加工食品福岡黄麹菌冷蔵体にやさしい手もみ仕込み [ABAF020] 10000 10000円

寄付金額: 10,000円

事業者名	安部味噌製造所
カテゴリ	調味料・油味噌米味噌
配送種別	常温配送・冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年※通年でお申し込み受付は行いますが、5月21日～9月の期間は「予約受付」となります。
発送期日	2025年10月以降順次発送します。【発送方法について】寒い時期：通常便暖かい時期：クール便発送時の気温により発送方法が変わること、ご理解ください。【年末からのご注文について】年末にかけてお味噌を仕込む時期となる関係で、多くのお申し込みをいただいております。麹を仕込み次第、ご注文順にお届けしていますが、お届けに2か月近くお時間を頂戴する場合がございます。大量生産を行っていない個人店のため、ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただければ幸いです。
内容量	生こうじ2kg
消費期限	保存方法：冷蔵または冷凍賞味期限：10度以下約2週間、5度以下約1ヶ月、冷凍約3ヶ月

昔ながらの手もみで仕込む、パラっとした米こうじ

築上町で1930年より創業し、祖父の代より続く「安部味噌製造所」。
地元京築の酒造元で学んだ糀造りから生まれた、風味豊かな米味噌を製造しています。昔ながらの麹室（こうじむろ）で丁寧に仕込む「生こうじ」とその麹をたくさん使用している「米みそ」をお届けしています。
短毛種の黄麹菌で仕込む出来立ての甘めの「生こうじ」を直送します。甘酒や塩麹はもちろん、豆乳麹や麹漬けのなど手作り好きの方におススメです。レシピ付きなのも嬉しいです♪

【申込期日について】
通年で申し込みを受け付けていますが、
5月?9月の期間は、10月発送開始の予約受付となります。

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