厳選素材・無添加。平戸伝統の南蛮菓子二選

カスドース
1550年にポルトガル船が平戸に来航し、キリスト教の宣教師によって伝えられた、平戸の古典銘菓です。
カスドースはカステラ生地を卵黄液に潜らせ、煮立てた糖蜜で揚げ、グラニュー糖をまぶします。
生地は一般的なカステラよりも甘さを抑え、風味豊かで上品な味わいです。
カスドースは「湖月堂老舗」の登録商標で、天皇陛下にも献上されました。

南蛮カステラ
直伝の平戸南蛮カステラは、
厳選した国産小麦とグラニュー糖、水飴、新鮮な九州産卵を使い、
完全無添加で作られた、手作りの逸品です。
程よい甘さと馥郁たる味わいが特徴です。
作り置きは一切せず、ご注文を受けてから製造致します。

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