「蔵人秘蔵 純米大吟醸 雫取生原酒」は、約 300 年の歴史を誇る山 形県の老舗蔵元「寿虎屋酒造」とリンベルが組み開発した「蔵人秘蔵」 シリーズの最高峰として誕生しました。

＜酒米の王様＞とも呼ばれる酒造好適米「山田錦」を 35%まで精米し、米の中心部分だけをぜいたくに使用。寒さの厳しい冬に木綿の酒袋 にもろみを入れて天井からつるし、圧力をかけずに自然と滴り落ちるしずくだけを集める「雫取り」と呼ばれる製法により生み出されました。一般的なお酒の醸造で行われる「火入れ（加熱殺菌）」「割水（加水）」をせずに瓶詰めした生原酒で、日本酒本来の濃厚な味わいが楽しめます。

また、醸造には低酸性で発酵力のある新酵母＜YK009＞を使用。こ の酵母がお料理と合わせやすい程よい吟醸香を生成し、食中酒として も楽しめると共に、日本酒に馴染みのない方にも「これはおいしい！」と 感じていただける味に仕上がっています。

シリアルナンバーを刻印した数量限定の特別醸造品。高級感のある 山形県産桐材を使用した桐箱でお届けします。

【寿虎屋酒造】
江戸時代中期に創業の約300年の歴史を持つ酒蔵。平成元年に蔵を一新したことで、伝統の酒造りと近代酒造技術が併用でき酒質が一段とアップ。仕込み水には、軟水である蔵王山系高瀬川伏流地下水を使い、吟醸酒以上には全麹仕込みという特別な製法で醸造しています。

※写真はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※酒造年度により、表記のアルコール度数・日本酒度は多少変動する場合がございます。予めご了承ください。

事業者：リンベル株式会社

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