肉厚！しいたけステーキに最適＊濃厚な出汁も取れる原木どんこしいたけ

植菌から約2年の歳月をかけて芽を出す原木しいたけ。
昔ながらの方法でこだわりの品種のしいたけを栽培しています。

しいたけ乾燥の最終工程で､備長炭の原木である樫の木を使った炭火の煙を燻しています｡
独自の香ばしさを加えた乾しいたけに仕上げました！

【どんことは】
傘が開ききっていない巻きのあるしいたけを「どんこ」といいます。
肉厚で丸みがあるので、弾力のある食感としいたけ本来の美味しさをお楽しみいただけます。

【戻し方】
1.さっと水洗いした後、冷水につけて冷蔵庫に入れて戻してください。
2.軸のつけ根が柔らかくなったらお使いいただけます｡
　肉厚のため24時間かけて戻すのが理想ですが、急ぐ場合は耐熱容器に少々砂糖を入れてレンジで温めて戻す方法もあります。
3.タッパー等の容器に入れ冷蔵庫で保存すればいつでもご使用いただけます。

出汁をとった後のしいたけは、ぜひ丸焼きのしいたけステーキとしてお楽しみください。
その他、毎日のお味噌汁や炒め物、パスタなど和洋中どんな料理にもご利用いただけます。