うまみが際立つ甘さと酸味の絶妙なバランス！柑橘の王様『不知火』をお届け！

柑橘の王様ハウス栽培不知火（デコポンと同じ品種）を、不知火栽培の本場熊本にある農園より直送いたします！
うまみが際立つ甘さと酸味が絶妙なバランスの不知火をお召し上がりください♪

【不知火の果実の特徴】
不知火は1972年に清見と中野3号ポンカンの交配によって生まれた柑橘品種です。
皮を剥いだ時の爽やかな香りが特徴で、強い甘みと程よい酸味が濃厚な味わいを生み出しています。
果肉は果汁たっぷりで、種がないため食べやすく、皮も大変剥きやすい品種です。

【小春農園の不知火へのこだわり】
1.樹勢を保ち、大玉で糖度が高く、酸味の少ない果実を作るために、春の整枝剪定を徹底して行っています。
また、大玉となる為に一玉一玉丁寧に玉吊りを行っています。

2.施設栽培にするとこにより、防風ネットやビニル被覆によって強風で果実に傷がつくのを防いでいます。
また灌水設備もあるため、定期的にしっかりと水を与えて乾燥を防ぎ、酸味が高い果実にならないようにしています。
さらに、収穫後一定期間専用の貯蔵施設で追熟を行い、より糖度が高く濃厚でまろやかな味となってから出荷を行っています。

3.高品質な不知火を作るために
甘味や風味を増すアミノ酸を豊富に含んだ最高級の柑橘専用有機肥料をたっぷりと与えて栽培しています。
また、果実のうま味やコクを出すために旨味成分の凝縮した海藻エキスを定期的に何度も散布し栽培しています。

4.不知火の樹に乾燥などの強いストレスをかけないように、草生栽培を行い、極力除草剤を使用しないで栽培しています。

5.手間暇かけて、愛情込めて育てた高品質な不知火を、厳選して秀品のみ専用のくまモンの箱に入れてお届けします。

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