福島県と新潟県の県境に位置する西会津町は、山がちな中山間地域が町内の多くを占め、山あいの田んぼや棚田が多く、万年雪を有する飯豊山系からの伏流水で水質が非常によく、また朝晩の寒暖差を活かし上質な米が取れると会津・新潟の中でも知られた極上の産地で、毎年の食味評価でも特A米など例年受賞米を産出しています。
土質も米作りに適した肥沃な粘土質で、伏流水の清流の水、昼夜の寒暖差を活かした米作りには定評があり、地元若手農家もこの米作りを継承しようと一生懸命情熱と自信をもって取り組んでいます。
そしてこの丹精込めて作った西会津米を町内の社会福祉法人西会津町授産場で小分け、袋詰め、を行い出荷します。町内の雇用促進にも寄与していきたいと考えています。
会津地方は200万俵を生産する東北を代表する米産地であり、昔より米どころとして突出した良産地として知られています。
お米は噛めば噛むほど甘く、お弁当・おにぎりなど冷めてもおいしくいただけます。
西会津町産米は、（財）日本穀物検定協会が行っている食味検定で、最高位の『特Ａ』を2年連続で受賞しており、美味しい米として定評を得ています。
他にも「食味分析鑑定コンクール国際大会」で金賞受賞。
2018年「全国食味コンクール」では特別賞を受賞しました。
※平成20年には天皇家献上米として奉納されました。

事業者：会津野菜