富山県 氷見市
【先行予約】氷見産 天然寒ブリ 片身 1/2カット 【2025年11月中旬以降順次発送】
- 寄付金額
- 79,000円
| 事業者名 | 釣屋魚問屋直営 ひみ岸壁市場 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 旬の鮮魚等 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 2026年1月30日まで |
| 発送期日 | 入金確認後、2週間以内に発送予定
|
| 内容量 | ぶりブロック(7kg以上の半身の1/2カット) 【原材料】
|
| 消費期限 | 発送日から3日以内 【保存方法】
|
脂の乗った寒ぶりを調理しやすいブロックでお届け
冬の富山と言えば『寒ぶり』。
冬の氷見と言えば『寒ぶり』。
と全国的に周知されております。
氷見市でひときわ美味しい時期の氷見産の寒ぶりを食べ切りやすいブロックにして産地直送します。
7kg以上のブリの半身の1/2カットをお届けいたします。
また、宣言発令中は「ひみ寒ぶり」をお届けいたします。
『ひみ寒ぶり』ブランドとは?
氷見漁協、漁業関係者などで構成される「氷見魚ブランド対策協議会」が定めた期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られた天然ブリのこと。
氷見魚ブランド対策協議会がブリの大きさや数量・形などをチェック、本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを判断したうえで、「ひみ寒ぶり」宣言を発表します。
『ひみ岸壁市場』の寒ぶりの特長は?
ひみ岸壁市場を運営する釣屋魚問屋は、江戸時代より魚都・氷見にて魚商を営んできました。
150年余りの時代の流れとともに変化する多種多様なニーズに応えるために魚の目利きや鮮度保持のノウハウを継承、日々鍛錬しております。
全国の中央卸売市場や富山県内外の量販店、星付レストランへ毎日卸売させて頂いている中で鍛え上げられた圧倒的な買付力(仕入れ力)に自信があります。
日々こだわりの目利きで大漁(大量)に買い付けした中で選定させて頂いたワンランク上の高品質の身をお届けします。
鮮度保持のために神経〆や血抜処理を行い、真空パックに入れて発送いたします。
食べ切りやすいブロックは焼き魚や刺身やぶりしゃぶなど、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
【関連キーワード】
寒鰤 ブリ 寒ブリ 天然鰤 天然 期間限定 旬 切り身 刺身 しゃぶしゃぶ 焼き 塩ブリ お好み 調理 ブロック 冷蔵 釣屋魚問屋直営 ひみ岸壁市場 氷見漁港 能登 鮮魚 魚問屋直送 富山 氷見