「屋久島産（国産）」×「生はちみつ（非加熱/無添加）」のこだわり

非加熱・無添加の屋久島産(国産)生はちみつ。
たんかんと百花、1個ずつ入ったギフトボックスです。

■はちみつ（たんかん）
たんかんのハチミツは、屋久島らしい上品で華やかな花の香り、爽やかで優しい甘さが広がります。
みつばちは花の開花からわずか2週間ほどの間のみ集めることができる希少な生はちみつです。
たんかんの単花蜜を作るにはたんかん畑の密集地が必要になりますが、農家さんの協力でみつばちが蜜を集めに行く半径２キロ圏内に巣箱を置くことで実現します。
たんかんの実の出荷が始まる２月頃、島中が活気に満ち楽しみにしている人達の美味しい笑顔が全国に溢れます。
そして春の始まりを告げる白と黄色の花の開花が始まります。
みつばち達が屋久島の憂いをいっぱいに詰め込んだような「たんかんはちみつ」を皆様に味わって頂きたいです。

※DNA検査の結果、極めてたんかんの花の濃度の高いはちみつであることが解明されました。
※200種類以上の残留農薬検査で全て不検出

■はちみつ 百花
非加熱・無添加の屋久島産(国産)生はちみつ。
季節や巣箱の場所で異なる味が楽しめるのが百花蜜の魅力です。
春から梅雨前にかけて採れるはちみつは、多様な花の蜜が混ざり合い、深みと味わいが濃いのが特徴です。
屋久島の豊かな自然や植物の恵みが、毎年違うこの百花蜜の美味しさの多様性を広げてくれています。

～久保養蜂園 屋久島ファーム～
「屋久島の自然とともに暮らす」そんな理想の生き方を探している時に、養蜂と出会いました。
養蜂は、自然と蜜蜂と対話をし調和していく。
そういった日々の繰り返しの中に幸せがあるのではないか？と2019年にスタートしました。
養蜂家として自然と向き合うことで、屋久島とみつばちと人とが育み合いながら、屋久島産の「生はちみつ」作りに励んでいきたいと思います。

※非加熱の純粋生はちみつは、酵素やビタミン・微量栄養素や風味を損なわずに自然のままの味わいでお召し上がり頂けます。
※結晶化しますが、品質に問題はありません。
※1歳未満の乳児には与えないでください。

事業者：久保養蜂園　屋久島ファーム
連絡先：090-5294-9110

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