エキストラバージンオリーブオイル＆ピュアオリーブオイル３種セット

小豆島オリーブオイル専門店の厳しい目利きにより厳選した
新鮮なスペイン産オリーブ果実のみで搾油した定番の
エキストラヴァージンオリーブオイルと
毎年の収穫から早摘みした
青い新緑の果実（若摘果実）だけで搾った若草のような香りと辛口な味わいが特徴の
エキストラヴァージンオリーブオイル
ピュアオリーブオイルの3種セット

EXVオリーブオイル
小豆島オリーブオイル専門店の厳しい目利きにより厳選した
新鮮なスペイン産オリーブ果実のみで搾油し、日本人の味覚にマッチする
エキストラヴァージンオリーブオイルならではのフレッシュ＆フルーティーな味わいで、
生でそのままサラダやパンにつけてお召し上がりいただけるだけでなく、
ピザやパスタ、スープなど、様々なお料理にお使いいただけます。

若摘果実EXVオリーブオイル
「若摘果実EXVオリーブオイル」は、スペインの農園で、毎年の収穫から早摘みした
青い新緑の果実（若摘果実）だけで搾ったエキストラヴァージンオリーブオイルです。
若草のような香りと辛口な味わいが特徴で、パンやサラダに直接つけるだけでなく、
肉料理や魚料理など、幅広くお使いいただけます。

PURE(ピュア）オリーブオイル
スペイン東部にあるバレンシア地方で生まれたオリーブオイルです。
バレンシア地方はパエリア発祥の地としても知られており、オリーブの名産地としても有名です。
味わいを向上させるために、精製したオリーブオイルにエキストラヴァージンオイルを30％ブレンドしています。
精製処理により香り・コクともにおさえられたオイルなので、和食・洋食問わず様々な料理の風味を
邪魔することなくお使いいただけます。
「ピュアオリーブオイル」とは
ピュアオリーブオイルオリーブ果実を搾っただけのオイルを精製し、
香りや味のない「油」の状態にしたものに「エクストラバージンオリーブオイル」を
ブレンドして出来上がります。
精製した油は、香りや味わいは取り除かれていますが、油としての成分（オレイン酸などの脂肪酸）は変わりません。
「ピュアオリーブオイル」は、香りや風味が少ないので、香りづけにかけるというような使い方よりは、
普通のサラダ油のように加熱料理に使用がおすすめです。