宮崎県
産地直送 宮崎県産 ホエー豚 シャトーブリアン ブロック 300g 国産 豚肉 ヒレ ヒレ肉 ブロック肉 とんかつ ステーキ
- 寄付金額
- 10,000円
| 事業者名 | KNOT合同会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 豚肉 ヒレ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 入金確認後、45日以内で発送 |
| 内容量 | ホエー豚 シャトーブリアンブロック 300g×1本 |
| 消費期限 | 出荷日より30日
保存方法:冷凍 |
| アレルギー品目 | 豚肉 |
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宮崎県・霧島連山の麓に広がる自社牧場で、澄んだ空気と豊かな自然の中、健やかに育った自社のブランド豚。
その中でも一頭からほんのわずかしか取れない、希少なシャトーブリアンをブロックでお届けいたします。
『ホエー豚』とは、牛乳からチーズを作る際に固まらずに残った、栄養たっぷりの乳清(ホエー)を与えて育てられた豚のこと。
柔らかな肉質と甘味のある脂身が特長で、「柔らかい」「甘い」「ジューシー」「臭みがない」の四拍子が揃った上質な味わいが魅力です。
シャトーブリアンはヒレ肉の中央部に位置し、上品な味わいが楽しめる希少な部位。
脂身が少なくクセのない赤身で、しっかりとした肉質と噛むほどに広がる旨味が特長です。
脂の重さが苦手な方や、あっさりとした赤身肉を好む方におすすめの部位です。
ブロックのままお届けするため、お好みの厚さにカットできるのも魅力。
衣をまとわせたヒレカツはサクッと軽やかに仕上がり、ハーブやガーリックと一緒にじっくり焼けば、香り高くジューシーなローストポークに。
どんな料理でもお肉の旨味をしっかりと感じていただけます。
ぜひこの機会に、宮崎県産ホエー豚の旨味をご堪能ください。
【備考】
豚肉は区域内で肥育された豚肉です。
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