世界が認める美味しさ 神戸牛サーロインで至福のひととき。

「ステーキの王様」 と称される神戸牛サーロインは、世界中の美食家を魅了する極上の逸品です。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような食感が特徴で、噛むたびに甘みのある脂と濃厚な旨みが広がります。
その味わいの秘密は、厳選された血統と徹底した飼育環境にあります。
自家牧場で丹精込めて育てられた神戸牛は、ストレスの少ない環境で大切に育てられ、肉質の柔らかさと芳醇な香りを生み出します。
焼き上げると、サーロイン特有のジューシーな肉汁があふれ出し、まさに至福のひととき。
塩やわさび醤油などシンプルな味付けで、肉本来の風味を存分に堪能できます。
最高級の神戸牛サーロインステーキで、贅沢な食の時間をお楽しみください。

【但馬牛、神戸ビーフ】
但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。多可町産ではありません。
１．歩留まり・肉質等級
　・「A」「B」４等級以上を対象にする。
２．脂肪交雑
　・脂肪交雑のＢＭＳ値No.6以上とする。
３．枝肉重量
　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。
　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
４．その他
　・枝肉に可否がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。

★お客様へ★
賞味期限は約１か月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
自家牧場で大切に飼育した牛から厳選した肉をお届けしています。私たちは、牛たちが健康な環境で育つことを最優先に考えています。
安心してお召し上がりいただけるよう、心を込めて育てた牛肉をぜひご堪能ください。