岩手県 陸前高田市
北限のゆずを堪能! 皮ごと丸搾り果汁 200ml×1本 & 果皮 1kg セット 【 ゆず ユズ 柚子 果物 まるごと 冷凍 料理 産地直送 岩手 陸前高田 】RT2718
- 寄付金額
- 12,000円
| 事業者名 | 合同会社 北限のゆずファーム |
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| カテゴリ | 果物類 みかん・柑橘類 ゆず |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 11月中旬頃から順次発送予定
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| 内容量 | ・北限のゆず果汁:200ml×1本
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| 消費期限 | 冷凍で製造より1年間 |
| お問い合せ先 | 北限のゆず研究会
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香りたっぷり!様々なお料理で使える果汁&果皮セット!
【北限の産地から贈る芳醇な恵。】
陸前高田市に200年以上前から生息していたゆずの樹。東北にありながら、比較的暖かい気候の海沿いに多くの樹が点在しています。北限のゆずは、実生の古木と新植樹の多系統で構成され、芳醇な香りを合わせ持つのが特徴です。
この北限のゆずを皮ごと丸搾りした果汁と、内皮と種を取り除いた果皮をセットでお届けします。
■「北限のゆず」とは?
岩手県陸前高田市はゆず栽培の北限の地です。北国の柑橘類なんておいしくないんじゃない?と思われるかもしれませんが、そんなことはありません。ゆずの爽やかな香りは主に皮に含まれていますが、寒冷地のゆずは、特に皮が厚く香りが強いのが特徴です。また、ここ陸前高田市は沿岸部なので日照時間が長く、ゆず栽培に適した地域なのです。
■北限のゆず研究会について
北限のゆず研究会は、2013年に発足しました。主な活動としては、植栽、栽培管理講習会、ゆず狩り、交流、情報発信、成分分析、歴史調査などを行ってきました。ゆず狩りサポーターには、2024年までに延べ1200人の方に参加いただき、毎年リピーターの多い人気のイベントとなっています。
【提供事業者】合同会社 北限のゆずファーム
【注目のキーワード】
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