大分県佐伯市 ふるさと納税 株式会社ネクサ

【薄切り塩牛タン】
塩味の自社製出汁に漬け込んだ旨味たっぷりの牛タンを、歯ごたえを感じられるように こだわりの厚みにカットしました。

【塩味牛ハラミ】
厳選した牛ハラミを、ネクサこだわりの出汁に漬けたあと「なずなの塩」で味付けしてお届けいたします。
部位ごとに食べやすい大きさにカットした後、ハラミの旨味を増すため自社製の出汁に漬けこんでいます。
また、出汁に塩とトレハロースを混ぜることでハラミの旨味を増すだけでなく肉質が柔らかくなるようにしています。
仕上げに豊富なミネラルが流れ込む佐伯市米水津間越の海水から作られた「なずなの塩」で味付けしてからお届けいたします。

牛タンと牛ハラミは200ｇずつ小分けパックでお届けいたします。そのままでもお召し上がりいただけますが、どちらも薄味に仕上げておりますので、レモンをかけたり、お好きなタレにつけてお召し上がりいただくこともできます。

※画像はイメージです。