醤油屋の本気めんつゆ

一般的なめんつゆとは一味違う、老舗お醤油屋が誇りをもって作った逸品、それが「つゆっこ」です。

■「だし」の力を最大限に引き出す、秘伝の醤油
つゆっこの最大の特長は、まず口に広がる力強いだしの香りと深い旨味。
九州枕木産の本がえし鰹節の香りとだしとまろやかな濃口が合わさった美味しいつゆです。

■「だし」をまとめ上げるのが、私たちが長年守り続けてきた伝統の醤油です。
だし本来の風味を決して邪魔しないよう、しっかりと味の輪郭を作る。
醤油屋だからこそ知っている、だしと醤油の最高のバランスを追求しました。

■素材の旨味がほとばしる、驚きの濃縮感
濃厚なつゆは、薄めれば冷たいざるそば・うどんのキレのあるつゆに。その他にも、海鮮丼のたれ、唐揚げの下味にもお使いいただけます。
「だしを強く感じる」ことにこだわったこの「つゆっこ」で、いつもの食卓をワンランク上の料亭の味に変えてみませんか？
お醤油屋の技術と情熱が詰まった「つゆっこ」を、ぜひ一度ご賞味ください。

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。

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