兵庫県尼崎市からお届けする「神戸牛」は、世界に誇るブランド和牛です。
兵庫県産但馬牛の中でも、厳しい基準を満たした牛だけが「神戸牛」として認定されます。
きめ細かい霜降り、上品な甘み、そして口の中でとろけるやわらかさが特徴です。

太田家では、牛を知り尽くした生産者が一頭一頭を丁寧に育て、最適な時期に出荷しています。
ふるさと納税を通してお届けする神戸牛は、贈答用にもご家庭用にも最適。

感謝の気持ちを込めて、特別な日の食卓にふさわしい神戸牛をお届けいたします。

■注意事項/その他
※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。尼崎市産ではありません。
※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。
※年末年始等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。

「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。
(1)歩留まり・肉質等級　・「A」「B」4等級以上を対象にする。
(2) 脂肪交雑　・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。
(3) 枝肉重量　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
(4) その他　・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。