【新潟伝統の「本物のコシヒカリ」を守り抜く】

ブランド名：殿様米
品種：コシヒカリ在来種
栽培方法：特別栽培米
産地：新潟県新発田市
内容量：10㎏（5kg×2袋）

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【新潟伝統の「コシヒカリ」を守り抜く】
― こだわり尽くしたお米。殿様米 ―
お殿様に献上する想いで育てた「殿様米」
現在市場に流通している新潟産コシヒカリのほとんどは、
病気に強く改良された「コシヒカリBL」という品種。
しかし私たちは栽培が難しく手間のかかる、
コシヒカリ本来の原種「従来品種」にこだわって栽培しています。

―本物の旨味と粘り―
従来品種は、病気に弱く倒れやすいため、育てるには熟練の技術が必要です。
炊き上がりの芳醇な香り、噛むほどに広がる強い甘み。
そして独特のコシのある粘りは、この品種でしか味わえません。

―希少な一粒―
効率を求めれば品種改良版に切り替えるのが近道ですが、
私たちは「本当に美味しいコシヒカリ」を次世代へ繋ぐために、
この難易度の高い栽培を続けています。
赤ちゃんの離乳食としても安心して召し上がっていただけます。　

本物のコシヒカリをぜひ、あなたの食卓へ。　

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【越後菅谷米が「特別」である理由】
―世界基準の安全と、伝統の旨味―
私たちがお届けするお米は、
新潟の風土が育んだ伝統的な栽培技術を守り続けた、
「こだわり」がたくさん詰まっています。

1．世界が認めた田んぼ。グローバルGAP認証。
私たちが取得している「グローバルGAP認証」は、
ドイツで生まれた世界最大級の農業認証制度であり、
100項目を超える厳しい審査をクリアしなければなりません。

2．日本でわずか「0.05%」の挑戦
日本全国の農家のうち、このグローバルGAP認証を取得しているのは、「わずか0.05%程度」
国際第三者機関による毎年の厳しい監査を受け続け、
「残留農薬ゼロ」の証明書付きで、食の安全を徹底的に守っています。
私たちはそんな自慢の田んぼで自慢のお米と日々、向き合っています。