倉敷生まれの綿花酵母「綿花酵母 117」を使用した辛口・ロゼのスパークリングです

「champ de coton KURASHIKI 117」は、倉敷市で栽培された綿花から採取した野生酵母「綿花酵母 117」（提供：岡山県立大学発酵微生物学研究室）を使用して、丁寧に醸造した辛口・ロゼのスパークリングです。
この特別な酵母の繊細な味わいを最大限に引き出すために、伝統的なシュール・リー製法を採用し、酵母のデリケートな旨味成分をワインに深く溶け込ませています。
さらに、オーク樽で5ヶ月間丁寧に発酵・熟成させることで、柔らかで優雅な綿畑を思わせる繊細な香りを纏わせました。
倉敷産のぶどう、倉敷生まれの綿花酵母、そして倉敷のワイナリーでの醸造という、まさに「倉敷100%」の贅沢な一杯をぜひお楽しみください。

■産地
倉敷市産

■原材料
ぶどう（岡山県倉敷市産マスカット・ベリーA）/炭酸、酸化防止剤（亜硫酸塩）

■保存方法
ワインは温度変化で味が変わってしまうので、ワインセラーなど温度を一定に保てる場所で保管してください。

■備考（注意事項）
※高温な場所での保管は、ワインの品質を損なう恐れがありますので、涼しい場所で保管をお願いします。
※びんの底に結晶（酒石）やオリが出る場合がありますがワインの自然な成分です。
※お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

■返礼品提供事業者
シャンデコトン倉敷

■関連キーワード
スパークリングワイン ロゼ ワイン 辛口 酒 お酒 岡山県 倉敷市

■地場産品に該当する理由
3号区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当）