伝統の国産高級鋼を使用。肉・魚・野菜に対応、家庭の調理を支える本格包丁です。

（製品説明）
本品は日本古来の製鉄法「たたら製鉄」の伝統と技術を受け継ぐ安来鋼ブランドの特殊鋼、銀三（ぎんさん）を刃に採用した包丁です。
刃渡り167mmで、HRC60の硬度を持ちつつ研ぎやすさも兼ね備えたステンレス製の刃は、梨地仕上げが施されており、風合いのある天然木のウェンジウッドハンドルとともにレトロな趣を演出します。軽量約136gで使いやすく、信頼の日本製です。

（特徴）
・日本古来の「たたら製鉄」技術を受け継ぐ安来鋼ブランドの特殊鋼「銀三」を使用
・HRC60の硬度と研ぎやすさを兼ね備えたステンレス刃
・刃渡り167mmの使いやすいサイズ
・梨地仕上げの刃と風合いある天然木（ウェンジウッド）ハンドルによるレトロなデザイン
・軽量約136gで疲れにくい

（用途・シーン）
肉、魚、野菜の切り分けや下ごしらえに適しています。家庭のあらゆる調理シーンで活躍し、レトロな風合いを好む方や伝統技術を感じたい方におすすめの品物です。