喜界島の在来みかん「シークー」の上質な香りを楽しめるクラフトビール

ブランド名・屋号：Majiritto Brewing
　商品名：Slow Time(スロータイム)
　スタイル：Seaku Session IPA
　アルコール度数：5.5%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
まだ世間的に無名。学名もなく無い文字通り名も無いこのみかんは、島内では「シークー」と呼ばれています。島内ではポピュラーな、みかんですが種も多く、酸味が強いため好んで⾷べられていないこの「シークー」。ただ、この「シークー」の⽪には秘密がありました。香水のような爽やかな⾹りをもつ「シークー」の皮の香りは、紅茶のアールグレイで使用されている「ベルガモットオレンジ」と香り成分が酷似⼀致しているという天性の香りの良さを持つを奇跡のみかんだったのです。　　　　

【Slow Time】
「Slow Time」には、鹿児島県喜界島の希少な在来柑橘「シークー」を使用。みかんとは思えない芳醇な香りをビールに溶け込ませました。
ホップ由来の爽やかさと柑橘の香りに加えて、濁らすことでまろやかなマウスフィールをお楽しみいただけます。
島内のシークー生産者は「シークー」を"神様が喜界島に与えてくれた宝物"と呼んでいます。

※「シーク―」は「シークワーサー」とは全く違う、喜界島在来の柑橘類です。