秋田由利牛の肩ばら肉の1.5ｍｍスライスを、巻いて串に刺しました。解凍後、フライパンで両面焼いてお召し上がりください。
満遍なくサシが入った肉質ですので、薄くスライスして巻く事により、ジューシーで柔らかい触感になります。
塩コショウや焼き肉のタレにワサビをつけてお召し上がり頂くと肉の甘みがより引き立ちます。

※画像はイメージです。