厳選シャルドネ！白のフラッグシップ誕生

日本国内トップクラスの生産量を誇る高畠町のシャルドネ。
その中から特に厳選してつくった高畠ワイナリーのフラグシップワインです。
あふれる果実の風味と新樽のトースト香が融合したリッチな香り。
熟したブドウを連想する濃厚な果実味としなやかな質感。
豊富なミネラルを感じ上品で奥深く、エレガントなスタイルのワインに仕上がりました。
2023年は雨が少なく暑い日が続き残暑が厳しかった年。
ぶどうは凝縮され糖度と熟度が高いヴィンテージ。

【発酵】フレンチオーク樽発酵、スキンコンタクト製法、樽内マロラクティック発酵
【熟成】樽内9ケ月　新樽率100％

【食事との相性】
・米沢牛のしゃぶしゃぶ（ゴマダレ）
・ロブスターのグリル ソースアメリケーヌ
・かにすき

【受賞歴】
・2025 ジャパンワインコンペティション 欧州系白品種　ブロンズ
・2025 デキャンタワールドワインアワード シルバー Score90
・2025 インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション シルバー 91pts
・2025 インターナショナルワインチャレンジ シルバー 90pts

■株式会社高畠ワイナリーとは？
山形県置賜地区では初となる「観光ワイナリー」として1990年に設立しました。

【この地に設立した理由】
・高畠町は、市町村単位で「デラウェア品種」の日本一の生産地で「ぶどう栽培の適地」であったこと
・近隣の南陽市・米沢市にはワイン醸造場があり、高畠町にはなかったため、高畠町がワイナリー設立の誘致に活発であったこと

【高畠ワイナリーの使命】
「高畠」を世界のワイン産地の一つにする～ 世界に伍する品質のワインを造ること ～
(1)「高畠」という地名の認知度を高める
(2) ぶどう栽培という地域産業への貢献
(3) 地域観光の拠点、活性化