気品と旨味が調和したリッチな味わい。

山形県高畠町上和田地区で育まれたシャルドネを100％使用した高畠ワイナリーのフラッグシップ白ワインです。
桃や花梨にはちみつなど甘い豊かな香りの奥に感じるクリスピーなトースト香。
柑橘類の爽やかさと厚みのあるリッチな質感、気品のある酸味、そして旨味が調和したボディ感のあるワインです。
力強さとエレガンスを兼ね備えた仕上がりは、まさに“高畠の白の頂”。
特別な日の乾杯や贈り物にも最適な、極上の辛口白ワインをぜひご堪能ください。

【発酵】フレンチオーク樽発酵、スキンコンタクト製法、樽内マロラクティック発酵
【熟成】樽内10ケ月 新樽比率25%

【食事との相性】
・鯛のソテーレモンバーソース
・若鳥のクリーム煮
・伊勢海老のポワレ
・クリーム系グラタンなど

■株式会社高畠ワイナリーとは？
山形県置賜地区では初となる「観光ワイナリー」として1990年に設立しました。

【この地に設立した理由】
・高畠町は、市町村単位で「デラウェア品種」の日本一の生産地で「ぶどう栽培の適地」であったこと
・近隣の南陽市・米沢市にはワイン醸造場があり、高畠町にはなかったため、高畠町がワイナリー設立の誘致に活発であったこと

【高畠ワイナリーの使命】
「高畠」を世界のワイン産地の一つにする～ 世界に伍する品質のワインを造ること ～
(1)「高畠」という地名の認知度を高める
(2) ぶどう栽培という地域産業への貢献
(3) 地域観光の拠点、活性化

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。