～高畠町産シャルドネの瓶内二次発酵スパークリング～

当社シャルドネの原料の中からフルーティーかつ凝縮感のあるブドウを集め醸造しました。
低温発酵で香り高い華やかなベースワインにティラージュをおこない、壜内発酵させ、14ヶ月間熟成をおこないました。
弾ける泡立ちにフレッシュな香りが衝撃的です。
パイナップルやリンゴ、マスクメロンのような甘い香りも感じとることができ、口に含むと透明感のある爽やかな酸味と豊富な果実味がバランスよく調和します。
フレッシュでキレの良い辛口スパークリングワインです。

■株式会社高畠ワイナリーとは？
山形県置賜地区では初となる「観光ワイナリー」として1990年に設立しました。

【この地に設立した理由】
・高畠町は、市町村単位で「デラウェア品種」の日本一の生産地で「ぶどう栽培の適地」であったこと
・近隣の南陽市・米沢市にはワイン醸造場があり、高畠町にはなかったため、高畠町がワイナリー設立の誘致に活発であったこと

【高畠ワイナリーの使命】
「高畠」を世界のワイン産地の一つにする～ 世界に伍する品質のワインを造ること ～
(1)「高畠」という地名の認知度を高める
(2) ぶどう栽培という地域産業への貢献
(3) 地域観光の拠点、活性化

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。