魚のおいしさを最大限に引き出す、燻製刺身醤油

【平戸の食文化から生まれた“燻製刺身醤油”】

漁獲量・魚種ともに豊かな長崎県・平戸。
この地では、魚のおいしさを最大限に引き出す調理法を熟知しています。
なかでも、魚本来の味を楽しむ「刺身」文化はとても根づいており、それに合わせて使われる醤油もまた、甘口であるのが特徴です。

平戸で評判の甘口刺身醤油を、燻しました。
今回ご紹介するのは、地元で「美味しい！」と評判の老舗醤油店の甘口刺身醤油を、
独自の技術で丁寧に燻製加工した逸品。
甘みと旨みに、燻製ならではの香ばしさが加わり、
刺身にひとかけするだけで、まるで“炙り”のような風味が広がります。

さまざまな料理にアレンジ可能！
刺身（マグロ・カンパチ・サーモンなど）
冷奴・卵かけご飯・焼き魚
ステーキやローストビーフのソース代わりにも
ご家庭の定番料理が、ワンランク上の味わいに変わります。

贈答用にもおすすめ
食にこだわる方へのちょっと珍しいギフト
刺身好きな方へのご当地調味料の贈り物
調味料好き・おつまみ好きの方に

【お申し込み前に必ずご確認ください】
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