■秋田県と山形県に跨がる鳥海山。この秀麗な山容と日本の地質百選に選ばれた地質に降り注ぐ大量の雪や雨は、地層の奥深くまで浸透し長い年月をかけ濾過されます。雑味のない純度の高い、とても柔らかな湧き水として、その土地の人々を支える名水で知られています。

■真純水の特徴は、超軟水（硬度18mg／L）であることです。軟水は口当たりが柔らかく、カルシウム分が少ないため、飲料用の他、素材本来の旨味や香りを引き出してくれます。
・もっちり美味しいご飯が炊きあがる！
軟水は、お米によく浸透するためお米本来の味を引き出し、1粒1粒が引き立った、もっちりとした美味しいご飯が炊きあがります。
・出汁にも最適！
和食にも良く合います。昆布や野菜などの風味、旨味を引き出す他、お味噌汁、煮物やうどんなどにもぴったりです。
・毎日のコーヒーやお酒をもっと美味しく！
軟水は、コーヒーやウイスキー本来の香りとまろやかさを引き出し、毎日の嗜好品をより贅沢なものにしてくれます。その他にもお茶、焼酎など様々なものにお使いいただけます。

■柔らかいことから肌への負担が小さく、洗顔などにも最適で、胃腸が弱い赤ちゃんや高齢の方などへの飲料用としてもおすすめです。

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