ニシン漁で栄えた余市町で、古くから保存食として親しまれてきた糠にしん。
糠塚水産の糠にしんは北海道産の大型の原料にこだわり、鮮度の良いにしんを約半年ほど米糠と塩に漬け込む『本漬け』としてお届けしております。
長期間『本漬け』にするからこそ熟成によって引き出される旨みをお楽しみください。
特に、塩辛い糠にしんを食べたい方にはお勧めです。

糠を洗い流しお召し上がりください。お酒のお供はもちろん、お茶漬けや三平汁、マリネなど様々な方法でお楽しみいただけます。

【原材料】にしん（北海道産）、米糠、食塩、唐辛子　/調味料（アミノ酸）

【注意事項】糠を水洗いで洗い落としてからお召し上がりください。辛口ですので、お好みで塩抜きしていただいても美味しく召し上がれます。