ほどよいコーヒーの苦みと、ふわっと軽やかな口あたりが特徴の「コーヒーテンダー」は、大人の味わいが楽しめるシフォンケーキです。甘さ控えめで、ほろ苦いコーヒーの風味がじんわりと広がるこのケーキは、甘いものが得意でない方にもおすすめ。コーヒーそのものの風味を生かした、シンプルながらも奥行きのある味わいが魅力です。

生地には、製菓業界でも高い評価を得ている薄力粉「特宝笠(とくたからがさ)」を100%使用。この粉の特徴であるきめ細かさを活かし、しっとりとなめらかな食感に仕上げています。シフォンケーキならではの軽さと、コーヒーの香ばしさが絶妙に調和した、飽きのこない一品です。

使用するコーヒーは、香りと苦みのバランスが良いものを厳選し、焼き上げても風味が損なわれないよう配合しています。ふわっと立ち上る香りと、ほどよい苦みがついもう一切れ手が伸びる味わいに。控えめな甘さとの組み合わせにより、コーヒーの個性が際立つ大人向けの焼き菓子として人気です。

保存料・着色料・ベーキングパウダー・乳化剤などの添加物は使用しておらず、素材の持ち味を活かしたやさしい仕上がり。素材選びから製法、包装に至るまで一つひとつ丁寧に手作業で行い、体にやさしい焼き菓子として幅広い世代の方に安心してお召し上がりいただけます。

そのまま食べてももちろん美味しく、ブラックコーヒーやカフェオレとの相性も抜群です。午後のティータイムにはもちろん、軽い朝食代わりにもおすすめ。
ホイップクリームやマスカルポーネチーズを添えてアレンジすれば、ちょっと贅沢なカフェデザートとしてもお楽しみいただけます。

商品は焼きたての風味を損なわないよう、脱酸素剤を封入し、密封パッケージでお届けしています。繊細な生地のしっとり感をそのままに、ふんわり軽やかな食感をご自宅で味わっていただけるよう、細心の注意を払って梱包しています。