濃厚スープ 名古屋コーチン 水炊き鍋

名古屋コーチンは、指定農場で丹精込めて育てた地鶏です。正式には「名古屋種」と言い、歴史と伝統のある鶏です。
名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、愛知県の特産物です。
この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいと言う事に尽きます。
肉質は赤みを帯び、適度な脂肪を含み。脂質の味も明らかに良質です。
この詰め合わせ商品は具材たっぷり大家族でも最後まで楽しめるボリューム満点の鍋セットです。

コーチンスープは熟練職員が、１羽１羽ガラと丁寧にさばき、手羽先も入れ煮詰めて他にない鶏独特の深みを楽しめます。
適度にコラーゲンも含み、素材を活かしたスープに仕上げてあります。