王道のすき焼きなど様々な料理でご堪能ください♪

肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。

宮崎牛の濃厚な脂身と赤身の絶妙なバランス、口に入れた時のとけるような食感を味わえます。
焼きしゃぶは、まずは塩だけで肉本来の味が楽しめます。あとはお好みでたれ、柚子胡椒、ワサビ醤油など。また、冷しゃぶであっさりとごまポン酢や、王道のすき焼きなど様々な料理でご堪能下さい。

※調理予定の半日程前に冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍することで、ドリップの流出を抑えられます。