エコファーマー認定生産者明石農園さんが育てる完熟ホワイトショコラ。
山形県大江町の農園で丹精込めて育てたとうもろこし「完熟ホワイトショコラ」を出荷日当日の早朝から収穫、鮮度抜群の最短出荷でお届けします。
純白の粒は果皮が薄く非常にやわらか、別名「畑のスイーツ」と呼ばれるほどで、糖度18度以上の甘さ抜群の品種です。
朝採りで鮮度の良いとてもジューシーな「ホワイトショコラ」を、大江町の畑から直接お届けします。

大江町は月山と朝日連峰に囲まれた水源豊かな土地です。
周りの山々に囲まれた大江町は昼夜の寒暖差が大きくそこで栽培されたとうもろこしは高糖度になります。
圃場の近くを流れる月布川のとても綺麗な水で育てられています。
その為、綺麗な水で育てられたとうもろこしは瑞々しく新鮮で糖度は18度以上にもなりとても甘いです。

【明石農園の朝採り完熟とうもろこしへのこだわり】
明石農園さんの夏場収穫は早朝3時から始まります。
その理由は朝に収穫したとうもろこしは糖度が高いからです。
収穫適期が短い為、毎日畑に入り完熟になったとうもろこしのみ収穫をしています。
そうして育てられたとうもろこしの収穫は、握って完熟が分かる熟練の職人のみで行う事を徹底しています。
エコファーマー認定は、持続性の高い農業を実践している農業者に与えられる称号です。
持続性の高い農業とは、環境への配慮や資源の有効活用を重視した農業の方法です。
有機農業や省エネルギーの取り組み、土壌改良、土づくり、減化学肥料、減化学農薬などの持続性の高い安心安全な農業に取り組んでいます。

※届きましたらお早めにお召し上がりください。
（保存する場合は茹でた後冷凍にしていただくか、冷蔵の場合は皮やひげをむかず、新聞紙などで包み、立てて保存してお早めにお召し上がりください。）

出荷時期について
※8月10日～9月15日の期間は端境期の為、出荷はありません。