和木町で採蜜された非加熱、生ハチミツです。

ハチミツは、熱に弱く、50度以上に加熱してしまうと本来の栄養素が失われてしまいます。
ハチミツ独自の酵素や栄養素の効果を得るためには、一切の成分調整や添加を行わない「純粋ハチミツ」しかも非加熱の「生」とかかれたハチミツを選ぶことが重要です。
この「加熱処理」に対しては表示ルールにはないので、よく確かめることが重要です。
当方のハチミツは完全なる非加熱、生ハチミツです。