流通量が限られているため入手困難、
高級料亭や旅館なども使用している食材となります。
香り・味・歯ごたえどれを取っても非常に素晴らしいとされています。

風味豊かな香りを是非お楽しみください。
香りを生かした土瓶蒸しや食感を生かした天ぷらや松茸ご飯、炭火焼など様々な料理として使えます。

新鮮な高野松茸をアルコール凍結機で急速冷凍しました。
-30℃前後で一気に温度を下げることで
通常冷凍よりも香りや食感などの品質を維持することが可能です。生の松茸に近しい贅沢な味わいを
秋を待たずお楽しみいただくことができます。

寄付者様のご支援お待ちしております。

■注意事項/その他
※高野松茸は冷凍のままカット(少し温度を下げて刃が通る程度)して調理ください。
常温・冷蔵にて完全解凍後調理を行うと特有の香り・食感が損なわれる可能性があります。
※本数・サイズは選べません。
※画像はイメージです。